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Arroyo Seco

9.0034.00

Guatemala
Región: Guatemala – Cantón Morales, Colotenango
Productor: Carmelino Morales
Varietal: Caturra
Altitud: 1640msnm
Proceso: Lavado
Notas: Café con base dulce, con notas de azúcar de caña dentro del grupo de caramelizados, y con notas de fruta de hueso en el grupo de enzimáticos; es un café elegante, con cuerpo y con una acidez media.

 

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Descripción

Arroyo Seco

El Sr. Carmelino Morales ha trabajado la finca desde hace varios años mejorando en gran cantidad la edafología del suelo, ya que a diferencia de otros lugares del departamento de Huehuetenango, Colotenango posee un suelo diferente con muy poca cantidad de materia orgánica lo que provoca que en verano a la planta le afecte la sequía.

Finca Arroyo seco, ha logrado mejorar su calidad gracias a la labor cultural que se le ha realizado, tales como manejo de tejidos, manejo de sombra, barreras vivas y principalmente la incorporación de materia orgánica. Con esta última logramos que la planta retenga mayor humedad y aguantar las dificultades del verano.

Información adicional

Peso250 kg
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Café en Grano, Molido para Espresso, Molido para Moka, Molido para AeroPress, Molido para French Press, Molido para V60, Molido para Chemex, Molido para Moccamaster

Cantidad

250g, 1kg

Arroyo Seco

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