Fazenda Vitoria

8.0030.00

Brasil
Región: Cerrado Mineiro / Perdizes / Minas Gerais
Finca: Vitoria
Varietal: Catuaí vermelho IAC – 144
Altitud: 970 msnm.
Proceso: Natural
Notas: Es un café dulce y equilibrado con un cuerpo muy intenso, con notas a frutas rojas dulces, cacao intenso, almendras y un toque de Canela, este café todavía presenta notas suaves de dulce de leche, chocolate con leche. Se caracteriza por una acidez cítrica marcada y un postgusto prolongado y duradero.
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Descripción

Fazenda Vitoria.

César Magriotis comenzó a cultivar café en 1985, ya en la región del Cerrado Mineiro, motivado por su padre, que ya tenía una pasión por la actividad. A pesar de los grandes desafíos, como la alta volatilidad del mercado, César cree que la pasión por poder ver el café de su finca en la mesa del consumidor, siendo parte integral del desarrollo de la agricultura de nuestro país, es lo que Lo ha motivado a enfrentar desafíos. Sin rodeos, César dice que el principal secreto para producir cafés de alta calidad es, sin duda, producir los cafés con mucha crianza. Y hoy él, teniendo a ambos niños involucrados en la actividad, les transmite esa pasión y amor por el café, que su padre dejó como su principal enseñanza.

La región del Cerrado Mineiro es un origen de producción de café de alta calidad reconocido mundialmente, la primera «Denominación de Origen» en Brasil, ubicada al noroeste del estado de Minas Gerais. Tener estaciones bien definidas, un verano cálido y húmedo y un invierno agradablemente seco, es una característica fuerte de la región. Las plantaciones de café se cultivan en áreas con altitudes que varían entre 800 y 1,300 metros, el resultado es café de alta calidad con una identidad única. Los cafés son “Origen y calidad garantizados” por la región del Cerrado Mineiro – Junta Reguladora de la DO.

 

Información adicional

Peso250 g
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Café en Grano, Molido para Espresso, Molido para Moka, Molido para AeroPress, Molido para French Press, Molido para V60, Molido para Chemex, Molido para Moccamaster

Peso

250g, 1kg