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La Esperanza

10.0036.00

Guatemala
Región: Guatemala – Ical- Colotenango
Productor: Jacinto Sanchez V.
Finca: La Esperanza
Varietal: Caturra
Altitud: 1848 msnm
Proceso: Lavado
Notas: Chocolate negro y caramelo, litchi intenso.

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Descripción

Colotenango conocido como `T̀ierra de las Naranjas ́ ́ es un municipio del departamento de Huehuetenango de la región noroccidental de la República de Guatemala.
Café con un volumen de producción de 4.300 kilos de la finca La Esperanza de 3,32 hectáreas en Ical, producido por Jacinto Sánchez Vásquez de variedad Caturra cosechado entre Marzo y Abril a una altitud de 1848 metros, despulpado el mismo día, fermentado con agua entre 36 y 48 horas, lavado tres veces hasta dejarlo totalmente limpio. El tiempo de secado es de tres días con temperaturas entre 22o y 27o. El café tiene certificación Fair Trade, Orgánico y UTZ.

 

Información adicional

Peso250 kg
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Café en Grano, Molido para Espresso, Molido para Moka, Molido para AeroPress, Molido para French Press, Molido para V60, Molido para Chemex, Molido para Moccamaster

Peso

250g, 1kg

La Esperanza

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