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MAZZER ZM

3,250.00

(Impuestos incluidos) –Plazo de entrega 20-25 días-

 

Ower 900 vatios

Muelas planas de acero rectificado  Ø 83 mm (ref.

Velocidad molienda 900 (50 Hz) r.p.m.

1050 (60 Hz) r.p.m.

Filtro de capacidad de molienda

650 g / min a 50 Hz (1,43 lbs / min)

800 g / min a 60 Hz (1,76 libras / min)

Capacidad de contenedor de café de 0.32 Kg (0,7 lbs)

Peso neto 35 Kg (77 lbs)

Colores: Blanco, Negro, Plata

Trazabilidad

Los ajustes de molienda se pueden realizar electrónicamente en unidades de micrones , por lo que la configuración de molienda es comprensible, precisa y repetible.

La calibración electrónica True Zero asegura que los ajustes de molido ZM sean idénticos de molinillo a molinillo, de café a café.

ZM tiene una retención de café muy baja , menos de 0,45 g .

Con ZM, los baristas pueden grabar hasta 20 configuraciones de molido , con nombres personalizados para cada configuración.

ZM es muy fácil de limpiar gracias a la pantalla digital que se voltea hacia un lado para permitir un fácil acceso a la cámara de molienda para limpiar y reemplazar las rebabas.

ZM mantiene los posos de café más fríos para preservar el sabor y los compuestos de sabor gracias a un sistema de ventilación doble con control electrónico y bajas rpm (900 rpm a 50Hz, 1050 rpm a 60Hz).

El ZM cuenta con fresas planas diseñadas y probadas específicamente para moler tanto para espresso con 151B (pieza de repuesto) como para café de filtro con 151F (instalado de fábrica) o 151G (pieza de repuesto)

 

ZM es un molinillo de café calificado por WCE :
el molinillo digital ZM ha pasado el protocolo de prueba calificado por World Coffee Events (WCE) en 2017.