Descripción
MAZZER ZM: El molinillo de café digital y preciso para una experiencia de café sin igual.
Los ajustes de molienda se pueden realizar electrónicamente en unidades de micrones , por lo que la configuración de molienda es comprensible, precisa y repetible.
La calibración electrónica True Zero asegura que los ajustes de molido ZM sean idénticos de molinillo a molinillo, de café a café.
ZM tiene una retención de café muy baja , menos de 0,45 g .
Con ZM, los baristas pueden grabar hasta 20 configuraciones de molido , con nombres personalizados para cada configuración.
ZM es muy fácil de limpiar gracias a la pantalla digital que se voltea hacia un lado para permitir un fácil acceso a la cámara de molienda para limpiar y reemplazar las rebabas.
ZM mantiene los posos de café más fríos para preservar el sabor y los compuestos de sabor gracias a un sistema de ventilación doble con control electrónico y bajas rpm (900 rpm a 50Hz, 1050 rpm a 60Hz).
El ZM cuenta con fresas planas diseñadas y probadas específicamente para moler tanto para espresso con 151B (pieza de repuesto) como para café de filtro con 151F (instalado de fábrica) o 151G (pieza de repuesto)
ZM es un molinillo de café calificado por WCE :
el molinillo digital ZM ha pasado el protocolo de prueba calificado por World Coffee Events (WCE) en 2017.