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¿Sueñan las cabras con bayas de café?

Acudimos a las cafeterías en busca de un buen café y normalmente en máquina espresso. Las máquinas espresso nacen en Italia (Turín) hace más de un siglo. Estas, han evolucionado desde máquina de vapor, pasando por las de pistón hasta las más actuales bombas de presión.

          Esta evolución en la tecnología nos lleva hasta las nuevas cafeteras donde se regula casi todo; la cantidad de ml de líquido (30 aprox.) el tiempo de extracción (25” aprox.) la temperatura correcta. Todo ello siempre teniendo en cuenta y dependiendo del tipo de grano, de la mezcla, del tueste, el envasado, la gasificación, el tipo de fresa para la molienda etc, etc, etc.

          También existen máquinas expendedoras que no necesitan ni siquiera barista. Obvian todas estas cosas tan importantes para la buena praxis. (Necesarias para los que no tienen otra cosa).

          Un futuro no muy lejano nos puede llevar a cafeterías sin camareros -ya hay robots a prueba para este tipo de trabajos.- Podemos imaginarnos a ese robot que sabe de nuestros gustos a la hora del café, nuestros temas de conversación, que tiene la información que necesitamos al momento y además siempre educado y correcto.

          En el año 1982 se estrenó una película futurista (Blade Runner). El futuro nos lleva a la ciudad de Los Ángeles en el año 2019 (año actual). No tuvo el éxito que se esperaba en los cines pero sin embargo con el tiempo se hizo un referente de las películas de ficción. Polución, oscuridad, lluvia constante, una ciudad y un planeta que reblandece. Por suerte ya hay colonias habitadas en otros planetas.

          El avance en la civilización ha llegado a todos los campos: spinner (coches que vuelan), Replicantes (replicas de humanos tan perfectos que es difícil distinguirlos). No solo es difícil distinguir un humano de un replicante sino que según transcurre la película parece que los replicantes son más humanos que los humanos, que la materia de la que están hechos no solo se puede replicar sino que se puede mejorar artificialmente.

          Algunos replicantes habían entrado en conflicto con los humanos y se habían creado revueltas en algunas colonias. Deckard es el Blade Runner encargado de eliminar a ciertos replicantes que andan vagando dentro del sistema sin control.

          Estos replicantes en búsqueda y captura, que han llegado y han visto donde los humanos les está prohibido por su condición, buscan a su creador (Tyrell Corporation) para que este les de respuestas a su existencia. Los diálogos y los monólogos de los Nexus 6, son cantos a la libertad o pensamientos mismos de filosofía existencialista.

          Lo que nos depare el futuro depende de nosotros, aunque posiblemente se nos escape de las manos. Mientras tanto, cuando busques una buena cafetería para hablar de cine: ¡Se exigente y júntate a una buena compañía con un barista profesional y una máquina Nexus 6!

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